Скороварки

В тундровых и ледовых походах, а также когда часть маршрута проходит выше границы леса, без скороварок не обойтись.
Менее трудоемка в изготовлении и достаточно надежна скороварка из двух кастрюль (рис. 58). В ней использованы дюралюминиевые кастрюли диаметром 30-35 см и крышка от промышленной скороварки. Она легкая, имеет удобную приплюснутую форму и большую площадь нагрева. Порядок изготовления: кастрюли обрезать до линии заклепок ручек; на одной из них сделать овальный вырез под крышку промышленной скороварки с внутренней стороны выреза приварить кольцо усиления; сварить кастрюли между собой и поверх сварочного шва приварить кольцо к обеим половинкам кастрюли, что обеспечит еще большую прочность сварки. На заводской крышке все тяжелые детали заменить на более легкие и вместо второго клапана поставить маленький манометр. С целью увеличения полезного действия примусов на скороварку рекомендуется надевать экран-рубашку в виде колпака из жароупорного материала с проволочным ободком по низу. Оригинальная конструкция скороварки предложена туристами КамАЗа (В. Кузнецов и др.).
Борьба за уменьшение веса снаряжения и экономию расхода бензина породила немало вариантов варочной посуды. При использовании кастрюль тепло от примусов, "ударившись" в дно, обтекает емкости по наружным стенкам. При этом большая часть его все же улетучивается в воздух. Для устранения этого недостатка применяются "рубашки" из жароупорной ткани, которые надеваются на кастрюли сверху.
Варочные кастрюли "самовар" (рис. 59) изготовляются следующим образом: в дне дюралюминиевой кастрюли большого диаметра (под три примуса) вырезается круглое отверстие, к которому приваривается конус, за счет чего площадь обогрева увеличивается в два раза. Это способствует быстрому приготовлению пищи при сравнительно малом расходе бензина. Для более эффективного использования тепла примусов рекомендуется ставить кастрюли одна на другую. Закругленное дно верхней емкости плотно входит в нижнюю кастрюлю - создается эффект скороварки. В крышке верхней кастрюли необходимо сделать отверстие, в которое на несколько миллиметров выступала бы верхняя часть конуса. Над этим отверстием следует примонтировать небольшую крышку, на которую можно ставить для обогрева, например, аккумулятор радиостанции, кружку воды, банку с консервами и т. п.
Для устойчивости примусов на дюралевом листе необходимо к дну каждого примуса приварить два штырька, а в листе просверлить отверстия. Вес двух емкостей на 8-10 человек не превышает 1,2 кг. Расход бензина в тундровом варианте удалось сократить до 100 г на человека в день при трехразовом приготовлении горячей пищи.

Источник: Лукоянов П.И. (сост.) "Самодельное туристическое снаряжение". -
Н. Новгород: издательство "Нижегородская ярмарка", 1997. - 400 с.: илл.

Сканирование и обработка: И. Слепцов (Санкт-Петербург).